Le specialità del nostro ristorante a Collepietra, dallacucina alla cantina! Assaporate la leggerezza dei piatti mediterranei e ilcarattere alpino dei nostri gustosi piatti a base di pasta, agnolotti ripieni e canederli in tutte le loro varianti .Saremo lieti di organizzare le Vostre feste in famiglia e di preparare menu individuali in base alle Vostre esigenze! Grazie alla passione e all'impegno quotidiano che il nostro chef mette nella preparazione di ogni piatto, la vostra vacanza al Wieslhof diventerà anche un'esperienza di gusto. Prodotti freschi dal nostro maso direttamente in tavola. Il nostro maso a San Genesio Atesino ci rifornisce ogni giorno di verdura, frutta e insalate bio. Da qualche tempo abbiamo deciso intraprendere uno stile di consumo etico e sostenibile.

Siamo sicuriche potrete ritrovare questa attenzione nella qualità e nei sapori della cucinadi Isidor. Venite a provare lo speck di nostra produzione, i tradizionalisalamini affumicati "Kaminwurzen", le marmellate e i succhi fatti incasa. Viviamo in un'epoca in cui tutti parlano di sostenibilità econsapevolezza nell'utilizzo delle risorse e naturalmente anche noi desideriamocontribuire per quanto possibile a rendere la nostra regione, l'Alto Adige, unposto maggiormente vivibile per noi e per i nostri figli.E a proposito dibambini, abbiamo in serbo piatti speciali appositamente pensati perloro.Atmosfera accogliente e comfort... una garanzia nel ristorante dell'hotel Wiesl a Collepietra, senza dimenticare un immancabile ottimo servizio! A richiesta, prepariamo anche piatti senza glutine e privi di lattosio. Cucina dietetica con gusto - alla Isidor

Il nostro impianto solare produce energia ed acua calda e in ogni camera forniamo ai nostri ospiti borracce di acqua riutilizzabili anziche di bottigliette in plastica